Selamat datang di dunia kuliner yang menggugah selera, di mana kami mengundang Anda untuk menjelajahi keajaiban Resep Tart Susu Lembut. Kue tart yang lembut dan creamy ini akan membawa Anda pada perjalanan rasa yang tak terlupakan, memanjakan setiap indera Anda.
Dari bahan-bahan yang mudah didapat hingga teknik pembuatan yang sederhana, kami akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan mahakarya kuliner yang akan membuat keluarga dan teman-teman Anda terkesan.
Bahan-Bahan Tart Susu Lembut
Untuk membuat tart susu lembut yang lezat, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah | Satuan | Fungsi |
|---|---|---|---|
| Tepung terigu serbaguna | 150 gram | gram | Sebagai bahan dasar kerak tart |
| Gula pasir | 50 gram | gram | Untuk memberikan rasa manis pada kerak tart |
| Mentega tawar dingin | 100 gram | gram | Untuk membuat kerak tart renyah |
| Air es | 3-4 sendok makan | sendok makan | Untuk menyatukan adonan kerak tart |
| Susu cair | 500 ml | mililiter | Sebagai bahan utama isian tart |
| Gula pasir | 100 gram | gram | Untuk memberikan rasa manis pada isian tart |
| Tepung maizena | 3 sendok makan | sendok makan | Untuk mengentalkan isian tart |
| Telur ayam | 2 butir | butir | Untuk memberikan tekstur yang lembut dan creamy pada isian tart |
| Ekstrak vanila | 1 sendok teh | sendok teh | Untuk memberikan aroma harum pada tart |
Cara Membuat Tart Susu Lembut
- Membuat Kerak Tart:
- Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan mentega dingin yang sudah dipotong dadu.
- Gunakan garpu atau ujung jari untuk mencampur bahan hingga membentuk adonan bertekstur kasar.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus mencampur hingga adonan menyatu dan dapat dibentuk.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas selama minimal 30 menit.
- Membuat Isian Tart:
- Dalam panci, campurkan susu cair, gula pasir, dan tepung maizena.
- Aduk rata dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur ayam dan ekstrak vanila.
- Tuang sedikit demi sedikit campuran susu panas ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk.
- Tuang kembali campuran tersebut ke dalam panci dan masak hingga mengental.
- Merakit Tart:
- Keluarkan adonan kerak tart dari kulkas dan ratakan pada loyang pie berdiameter 20 cm.
- Tusuk-tusuk permukaan kerak tart dengan garpu.
- Tuang isian tart ke dalam kerak tart.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 175 derajat Celcius selama 30-35 menit atau hingga matang.
Akhir Kata: Resep Tart Susu Lembut
Dengan mengikuti resep ini, Anda tidak hanya akan membuat kue tart yang lezat, tetapi juga kenangan indah yang akan bertahan lama. Jadi, mari kita mulai petualangan kuliner ini dan ciptakan keajaiban Tart Susu Lembut bersama-sama!
FAQ Terpadu
Apakah Tart Susu Lembut dapat dibuat tanpa oven?
Ya, Anda dapat menggunakan rice cooker atau panci kukus untuk membuat Tart Susu Lembut.
Bagaimana cara menyimpan Tart Susu Lembut?
Simpan Tart Susu Lembut dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
Apa yang dapat saya lakukan jika Tart Susu Lembut saya gosong?
Kurangi suhu oven atau tutupi pinggiran Tart Susu Lembut dengan kertas timah.
