Resep Oseng Udang: Hidangan Laut Lezat nan Gurih

Nikmati kelezatan laut dalam resep oseng udang kami yang menggugah selera. Hidangan ini menyajikan perpaduan sempurna antara udang segar, bumbu aromatik, dan teknik memasak yang tepat, menghasilkan hidangan yang pasti akan memuaskan selera Anda.

Untuk sajian sayuran yang lezat, resep tumis buncis wortel cabe ijo sangat direkomendasikan. Hidangan ini mudah dibuat dan kaya akan serat, sehingga cocok untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan tips berharga, kami akan memandu Anda untuk menciptakan oseng udang yang lezat dan menggugah selera yang akan membuat Anda ketagihan.

Bagi Anda yang mencari alternatif nasi yang lebih sehat, resep nasi gurih tanpa santan dapat menjadi solusi. Nasi ini memiliki cita rasa yang gurih tanpa menggunakan santan, sehingga lebih rendah lemak dan cocok untuk berbagai jenis diet.

Table of Contents

Oseng Udang

Oseng udang merupakan hidangan laut yang lezat dan mudah dibuat. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam.

Bahan-Bahan dan Bumbu

500 gram udang segar, kupas dan buang kotorannya
2 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang merah, cincang halus
1 buah cabai merah besar, iris tipis
1 buah cabai rawit, iris tipis (opsional)
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang Digunakan:

Sajian kuliner nusantara begitu kaya, salah satunya adalah resep santan labu siam yang menggoda selera. Cita rasanya yang gurih dan segar sangat cocok untuk disantap bersama nasi hangat.

Bawang putih dan bawang merah:Menambah aroma dan rasa gurih pada hidangan.
Cabai merah dan cabai rawit:Menambah rasa pedas dan memberikan warna cerah pada hidangan.
Kunyit, ketumbar, dan merica:Menambah aroma dan rasa rempah yang khas pada hidangan.
Kecap manis dan saus tiram:Menambah rasa manis dan gurih pada hidangan.
Garam dan gula:Menyeimbangkan rasa pada hidangan.

Langkah-Langkah Pembuatan

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum dan layu.
Masukkan cabai merah dan cabai rawit (jika digunakan), tumis sebentar hingga layu.
Masukkan udang, aduk rata dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
Tambahkan kunyit, ketumbar, merica, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan udang matang.
Angkat dan sajikan oseng udang selagi hangat.

Tips dan Trik

Untuk mendapatkan udang yang empuk, jangan terlalu lama memasaknya. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda saja.
Untuk mendapatkan bumbu yang meresap, aduk udang terus-menerus saat dimasak.
Jika ingin menambahkan sayuran, seperti wortel atau buncis, masukkan bersamaan dengan cabai.
Untuk variasi rasa, bisa ditambahkan sedikit jahe atau lengkuas yang digeprek.

Variasi Oseng Udang

Variasi	Bahan Tambahan	Bumbu	Teknik Memasak
Oseng Udang Saus Tomat	Saus tomat	Gula merah	Tumis
Oseng Udang Pedas Manis	Saus cabai	Nanas	Tumis
Oseng Udang Kari	Bubuk kari	Santan	Tumis

Penyajian

Oseng udang dapat disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng. Hidangan ini juga dapat dilengkapi dengan bahan pelengkap seperti telur dadar, kerupuk, atau acar.

Sebagai pemanis, resep palm sugar dapat menjadi pilihan tepat untuk menambah cita rasa manis yang alami. Palm sugar juga kaya akan nutrisi, sehingga tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.

Informasi Nutrisi

Nutrisi	Per Porsi (100 gram)
Kalori	150 kkal
Lemak	5 gram
Protein	15 gram
Karbohidrat	10 gram

Informasi nutrisi di atas hanya perkiraan dan dapat bervariasi tergantung pada bahan yang digunakan dan ukuran porsi.

Penutupan Akhir: Resep Oseng Udang

Rasakan keajaiban kuliner oseng udang, hidangan yang memadukan cita rasa laut dan rempah-rempah yang lezat. Nikmati setiap suapannya dan ciptakan momen-momen kuliner yang tak terlupakan.