Resep oseng paru pedas – Sajian oseng paru pedas hadir sebagai hidangan istimewa yang menggugah selera dengan cita rasa pedasnya yang nikmat. Mengolah paru menjadi oseng yang lezat tidaklah sulit, berikut kami sajikan resep lengkapnya untuk Anda.
Apakah Anda sedang mencari resep kue talam kekinian yang lezat? Jika ya, Anda dapat mencoba resep kue talam kekinian yang mudah dibuat dan pasti disukai keluarga Anda. Selain itu, jika Anda ingin membuat kue dari tape singkong, jangan lewatkan resep kue dari tape singkong yang manis dan lembut.
Resep oseng paru pedas ini menggunakan paru sapi sebagai bahan utamanya, dipadukan dengan bumbu-bumbu khas Indonesia yang kaya rempah. Tingkat kepedasannya dapat disesuaikan sesuai selera, sehingga cocok dinikmati oleh semua kalangan.
Resep Oseng Paru Pedas
Oseng paru pedas merupakan sajian kuliner yang menggugah selera dengan cita rasa pedas dan gurih yang khas. Sajian ini sangat populer di Indonesia dan banyak ditemukan di warung makan atau restoran. Berikut ini adalah resep oseng paru pedas yang dapat Anda coba untuk disajikan di rumah.
Bahan-Bahan Resep
| Jumlah | Satuan | Bahan |
|---|---|---|
| 500 | gram | Paru sapi |
| 5 | buah | Cabai rawit merah |
| 2 | siung | Bawang merah |
| 2 | siung | Bawang putih |
| 1 | sdt | Jahe parut |
| 1 | sdt | Kunyit bubuk |
| 1 | sdt | Merica bubuk |
| 1 | sdt | Ketumbar bubuk |
| 1 | sdt | Garam |
| 1/2 | sdt | Gula pasir |
| 2 | sdm | Minyak goreng |
Bahan utama:Paru sapi
Bahan pelengkap:Cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica, ketumbar, garam, gula
Bumbu-Bumbu Resep, Resep oseng paru pedas
- Cabai rawit:Menambah rasa pedas pada masakan.
- Bawang merah dan bawang putih:Menambah aroma dan rasa gurih.
- Jahe:Menambah aroma dan mengurangi bau amis pada paru.
- Kunyit:Menambah warna kuning pada masakan.
- Merica:Menambah rasa pedas dan hangat.
- Ketumbar:Menambah aroma dan rasa gurih.
- Garam:Menambah rasa asin.
- Gula pasir:Menambah rasa manis dan menyeimbangkan rasa pedas.
Cara Memasak
- Cuci bersih paru sapi, lalu rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Potong paru menjadi ukuran kecil-kecil.
- Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica, dan ketumbar.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan paru sapi, aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk kembali.
- Masak hingga paru matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan oseng paru pedas selagi hangat.
Tips:
- Untuk mendapatkan paru yang empuk, rebus paru dengan air yang cukup dan tambahkan sedikit garam.
- Jika ingin oseng paru yang lebih pedas, dapat menambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera.
- Oseng paru pedas dapat disajikan dengan nasi putih atau ketupat.
Tingkat Kepedasan
Tingkat kepedasan oseng paru pedas dapat disesuaikan sesuai selera. Semakin banyak jumlah cabai rawit yang digunakan, maka akan semakin pedas masakannya. Selain cabai rawit, tingkat kepedasan juga dapat dipengaruhi oleh jenis cabai yang digunakan. Cabai rawit merah memiliki tingkat kepedasan yang lebih tinggi dibandingkan dengan cabai rawit hijau.
Untuk menemani gorengan Anda, Anda bisa membuat resep sambal kacang untuk gorengan yang gurih dan pedas. Terakhir, jika Anda sedang ingin makan ikan, cobalah resep ikan dorang yang dimasak dengan bumbu kuning yang meresap hingga ke dalam daging ikan.
Sajian
Oseng paru pedas idealnya disajikan selagi hangat. Sajian ini dapat dinikmati dengan nasi putih atau ketupat. Sebagai pelengkap, dapat ditambahkan acar bawang merah atau timun sebagai penyegar.
Manfaat Paru
Paru merupakan salah satu sumber protein yang baik. Selain itu, paru juga mengandung berbagai nutrisi penting, seperti zat besi, vitamin B12, dan selenium. Zat besi berperan penting dalam pembentukan sel darah merah, vitamin B12 membantu menjaga kesehatan sistem saraf, dan selenium merupakan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Tips Memilih Paru Berkualitas
- Pilih paru yang berwarna merah muda cerah dan tidak berbau.
- Hindari paru yang berwarna kecoklatan atau kehitaman.
- Pilih paru yang bertekstur kenyal dan tidak lembek.
- Pastikan paru tidak berlendir atau berair.
Ulasan Penutup: Resep Oseng Paru Pedas
Selain rasanya yang lezat, oseng paru pedas juga menawarkan manfaat kesehatan yang tidak boleh dilewatkan. Kandungan nutrisinya yang tinggi dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan kekebalan tubuh. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, segera coba resep oseng paru pedas kami dan rasakan kelezatannya!
Pertanyaan yang Sering Muncul
Apakah oseng paru pedas cocok untuk anak-anak?
Tidak, karena tingkat kepedasannya yang tinggi tidak cocok untuk anak-anak.
Bagaimana cara memilih paru yang berkualitas baik?
Pilih paru yang berwarna merah muda segar, tidak berlendir, dan tidak berbau amis.
