Resep bayam santan merupakan hidangan sayur yang menyegarkan dan menggugah selera, perpaduan antara bayam segar dan santan yang gurih menciptakan cita rasa yang nikmat. Hidangan ini mudah dibuat dan kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang tepat untuk makan siang atau makan malam yang sehat.
Jika Anda mencari cemilan sederhana untuk menemani waktu bersantai, situs MariKitaMasak juga menyediakan berbagai resep cemilan sederhana . Cemilan-cemilan ini mudah dibuat dan cocok untuk segala usia. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue yang manis dan lembut, Anda dapat mencoba resep bolu mini yang tersedia di situs MariKitaMasak.
Bolu mini ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis yang cocok dinikmati bersama keluarga atau teman.
Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah pembuatan resep bayam santan yang lezat. Kami juga akan membagikan variasi resep, tips dan trik, serta informasi nutrisi untuk membantu Anda membuat hidangan yang sempurna.
Resep Bayam Santan
Bayam santan adalah hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi. Resep ini mudah dibuat dan dapat disajikan sebagai lauk pauk atau hidangan utama.
Bahan dan Peralatan, Resep bayam santan
- 500 gram bayam, buang tangkai dan cuci bersih
- 100 ml santan kental
- 50 ml air
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Peralatan:
Bagi para pecinta kuliner, memanjakan lidah dengan hidangan lezat tentu menjadi suatu kesenangan tersendiri. Salah satu hidangan yang mudah dibuat dan digemari oleh banyak orang adalah mie pangsit. Jika Anda ingin mencoba membuat sendiri, Anda dapat mengikuti resep mie pangsit sederhana yang tersedia di situs MariKitaMasak.
Selain mie pangsit, kue apem juga merupakan hidangan tradisional yang tak kalah nikmat. Anda dapat membuat kue apem sendiri dengan mengikuti resep kue apem yang praktis dan mudah diikuti.
- Wajan
- Sendok kayu
Cara Membuat
- Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak panas hingga harum.
- Masukkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan bayam dan aduk hingga layu.
- Tuang santan kental dan air. Aduk rata.
- Masak hingga santan mendidih dan bayam matang.
- Matikan api dan sajikan selagi hangat.
Variasi Resep
Resep bayam santan dapat divariasikan dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti:
- Tahu, potong dadu
- Udang, kupas dan bersihkan
- Jagung manis, pipil
Untuk menyesuaikan rasa dan tekstur, dapat ditambahkan:
- Cabe rawit untuk rasa pedas
- Gula untuk rasa manis
- Daun salam untuk aroma wangi
Tips dan Trik
- Untuk menumis bayam, gunakan api besar agar bayam cepat layu dan tidak kehilangan nutrisinya.
- Untuk membuat santan kental, gunakan santan dari kelapa tua dan peras dengan kain bersih.
- Simpan bayam santan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 2 hari.
- Panaskan kembali bayam santan dengan api kecil sambil diaduk agar tidak pecah.
Informasi Nutrisi
Satu porsi bayam santan (sekitar 100 gram) mengandung:
| Zat Gizi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 100 kkal |
| Lemak | 5 gram |
| Protein | 5 gram |
| Karbohidrat | 10 gram |
Bayam santan kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti:
- Vitamin A untuk kesehatan mata
- Vitamin C untuk meningkatkan kekebalan tubuh
- Kalsium untuk kesehatan tulang
- Zat besi untuk mencegah anemia
Inspirasi Penyajian
Bayam santan dapat disajikan dengan:
- Nasi putih
- Roti
- Sebagai isian lontong
Untuk menghias hidangan, dapat ditambahkan:
- Irisan cabai merah
- Bawang goreng
- Krupuk
Kesimpulan Akhir
Dengan mengikuti resep dan tips yang kami berikan, Anda dapat membuat resep bayam santan yang lezat dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga dapat disesuaikan dengan preferensi rasa Anda, menjadikannya pilihan yang serbaguna dan menyenangkan untuk setiap kesempatan.
Sudut Pertanyaan Umum (FAQ)
Apa saja manfaat kesehatan dari bayam santan?
Bayam santan kaya akan zat besi, kalsium, dan vitamin A, yang penting untuk kesehatan tulang, otot, dan penglihatan.
Bagaimana cara membuat santan yang kental?
Gunakan santan kental atau tambahkan sedikit tepung maizena ke dalam santan cair untuk mengentalkannya.
Apa variasi resep bayam santan yang bisa dicoba?
Anda dapat menambahkan tahu, udang, atau jagung ke dalam resep untuk menambah cita rasa dan tekstur.
