Resep ayam lodho khas Tulungagung merupakan kuliner legendaris yang telah menjadi kebanggaan masyarakat Jawa Timur. Hidangan ayam yang dimasak dengan bumbu kuning dan rempah-rempah ini memiliki cita rasa khas yang begitu nikmat dan menggugah selera.
Jika Anda ingin mencoba masakan khas Jawa Timur, resep tempe penyet jawa timur ini wajib Anda coba. Hidangan ini akan menggugah selera Anda dengan cita rasa pedasnya yang khas. Untuk hidangan penutup, kami rekomendasikan resep bola bola coklat sederhana yang cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang manis dan lezat.
Kepopuleran ayam lodho tidak hanya terbatas di Tulungagung, tetapi juga telah merambah ke berbagai daerah di Indonesia. Sajian ini kerap menjadi pilihan utama dalam acara-acara spesial, seperti hajatan dan pertemuan keluarga.
Untuk memperkaya sajian kuliner, mari kita telusuri berbagai resep lezat. Bagi penyuka kudapan manis, resep kue talam kekinian dapat menjadi pilihan tepat. Sementara untuk pencinta kuliner pedas, resep bumbu bakso bakar untuk jualan patut dicoba. Bagi yang ingin menikmati hidangan tradisional, resep tempe penyet jawa timur siap menggugah selera.
Dan untuk penikmat cokelat, resep bola bola coklat sederhana dapat menjadi teman yang pas untuk bersantai.
Pengantar
Ayam lodho merupakan hidangan tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur, yang telah melegenda karena kelezatan dan keunikannya. Resep ayam lodho konon telah diwariskan secara turun-temurun dan menjadi bagian penting dari budaya kuliner masyarakat setempat.
Cita rasa ayam lodho yang khas berasal dari penggunaan bumbu rempah yang melimpah, seperti kunyit, kemiri, ketumbar, dan lengkuas. Selain itu, penggunaan santan dalam proses pembuatannya memberikan tekstur yang gurih dan creamy pada hidangan ini.
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam lodho khas Tulungagung, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan | Jumlah | Satuan |
---|---|---|
Ayam kampung | 1 | Ekor |
Santan kental | 2 | Buah |
Bumbu halus: | – | – |
Bawang merah | 10 | Siung |
Bawang putih | 5 | Siung |
Kunyit | 1 | Rimpang |
Ketumbar | 1 | Sendok teh |
Kemiri | 5 | Biji |
Lengkuas | 1 | Rimpang |
Jahe | 1 | Rimpang |
Serai | 2 | Batang |
Daun salam | 3 | Lembar |
Daun jeruk | 5 | Lembar |
Garam | Secukupnya | – |
Gula pasir | Secukupnya | – |